재료: 표고 버섯1kg, 성경채 3개, 양파 1/2, 파프리카 1개
(소스) 레몬1/2, 꿀 1sp, 간장 1sp, 소금1/2, 마늘 약간, 감자전분, 야채수 1cup
만드는 법:
1. 버섯을 깨끗하게 씻어서, 채를 썬다.
2. 버섯에 물기를 뺀 후, 마늘, 간장, 소금을 넣고 양념을 해 놓는다.
3. 2번에 감자 전분 한 스푼 정도 넣고 버무린다.
4. 180° 예열된 오븐에 3번을 넣고 40분 정도 굽는다.
5. 파프리카, 양파를 채썰고, 청경채를 씻어서 볶아 놓는다.
6. 야채수를 먼저 끊힌 후, 소스 양념을 넣고 마지막에 녹말가루을 풀어서 소스를 걸쭉하게 만든다.
7. 6번의 소스에 5번을 넣은 후, 구운 버섯과 섞어서 먹는다.
