재료: 브로콜리 1개, 팽이버섯 1개, 양파 1/2개
(소스) 캐슈넛 1sp, 두유 1/2cup, 소금약간, 찹밥약간
1. 파프리카, 양파를 채를 썰고, 팽이버섯을 씻고 찢어 놓는다.
2. 1번의 재료를 약간의 기름을 넣고 볶는다.
3. 브로콜리를 잘라서 소금을 약간 넣은 끊는 물에 삶는다.
4. 소스재료를 믹서기에 다 넣고 갈아 놓는다
5. 3번과 4번을 섞어서 마무리 한다.
브로컬리색과 떡복이 색이 정말 이뻐요. 집에 떡을 어떻게 먹을까 고민하던중에 브로컬리 떡복이를 알려주서서 감사합니다.
브로컬리는 비타민C가 레몬의 2배로 감기예방과 피부건강에 좋으나 먹기가 쉽지가 안았는데 떡볶이와 같이 먹으면 브드럽게 먹을 수 있어서 좋을것 같내요.^^
